천안 아구찜 맛집 "신성아구찜" ㅋㅋㅋ

짜장면은 자장면이라 하면

웬지 맛이 없을 것 같은 것과 같이

아구찜은 아귀찜이 아니라 아구찜이다!!!!!!

 

 

이곳은 나의 14년 단골집이다. ㅋㅋㅋ

 

원래는 신진성아구찜이라고 체인점으로 시작했던 곳이다.

그러나 체인점이 신진성 아구찜 여러 곳을 다녀봤지만,

이곳은 특히나 훨~~~씬  맛이 더 좋았다.

그래서 먼 거리에서도 이곳까지 와서 먹곤 했었다.

 

이곳은 아구찜 맛이 소문이 나서 그런지 항상 손님이 많았다.

그러더니 나중에는 신진성 아구찜이란 간판을 버리고

신성아구찜이라는 곳은 바뀌었다.

 

 

 

 

이곳은 보다시피 밑반찬이 화려한 것은 아니지만

아구찜 맛으로 승부하는 곳이다.

 

밑반찬으로 나오는 미역국!!!!

이집 미역국 진~~~~~~~~~~~~~~~~~~~짜 

맛있다.

 

아무것도 들어있지 않다.

고기도 조개도... 그냥 미역만 들어 있는 미역국인데,

그 맛은 일품이다.

그냥 미역국만 팔아도 사먹으러 올 정도다.

 

 

 

미역국을 보면 알겠지만 국물이 진~~짜 진하다

미역도 일반 가정에서 먹는 미역국의 미역이 아니다.

쫄깃쫄깃 하달까??

 

나중에 물어봤는데,

아귀를 손질하고 남은 뼈들과 머리들을 푹~~ 삶아서

육수로 사용한다는 것을 알게됐다.

그래서 고기나 조개 없이 진한 맛있 났던 것이다. 

 

 

 

아 ~ 진짜 맛있다.

칼칼하고 감칠맛이 예술~!!!

 

콩날물도 통통하고,

씹으면 아삭아삭한게 아귀보다 더 맛있다.

 

 

아구찜과 미역국이 너무 맛있어서

사실, 다른 밑반찬은 손도 안댔었다.

옆 손님이 아구와 콩나물을 깻잎에 싸서 먹는 것이 아닌가?? ㅋㅋㅋ

 

헐 !!!

맛있을꺼 같애 ㅋㅋㅋ

따라해봤더니 ~~  대박!!!!!!!!!!!

 

맛있다.

짭잘한 깻잎이 소스가 필요 없는 맛이지 ㅋㅋㅋ

이걸 여태까지 몰랐다니ㅠ

억울하다 !!!

 

깻잎리필!!!

 

 

 

 

마무리는 볶음밥!!!

아구찜 양념이 맛있으니, 맛이 없는게 이상하지 ㅋㅋ

사실, 공기밥을 양념에 푹 젹셔서 먹어도 너무 맛있는데,

볶음밥은 못이긴다 ㅋㅋ

 

볶음밥에 콩나물 올려서 먹음 

올킬~!!!!

 

 

오랜만에 방문에서 먹어서 일까??

너무 맛있게 먹었다는 ㅋㅋㅋ