어린이반찬^^ 애호박계란찜 간단레시피ㅋㅋㅋ

 

 

 

아이들이 집에 있으니,,,,,

 

하루하루가 반찬걱정이다ㅋㅋㅋ

 

특히,,,

 

날씨가 추워 하루종일 집에 있다보니

 

활동량이 적어서  입맛이 없는지 

 

잘 먹지도 않는 삼남매 ㅠ

 

 

 

 

오늘은 냉장고에 있는 재료들을 이용해서

 

간단하게 반찬은 만들어 보자 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

재료 : 계란, 애호박, 양파, 새우젓 (다른 야채들 가능)

 

 

우리는 집에 먹다남은 애호박과 양파가 있어서

 

두 가지를 넣었다.

 

사실 요즘 채소값이 금 값이라  ㅠ

 

그냥 집에 있는 채소를 활용해도 좋다 ^^

 

 

 

 

 

양파와 호박은 잘게 썰어준다.

 

잘게 써는 이유는 

 

익히는 시간을 절약 할 수도 있고

 

또 아이들이 잘 먹게 하기 위한 엄마의 노력이다 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

계란 3개 기준으로

 

150미리 정도 물을 넣은 후 

 

호박과 양파를 끓인 후 

 

채소가 익었을 쯤

 

바로~~~

 

새우젓으로 간을 한다 ~!!

 

 

 

 

새우젓을고 간을 하면

 

따로 육수를 내서 사용하지 않아도 감칠 맛이 쵝오~!!

 

 

만약~

 

새우젓이 없다면??

 

바로 참치액젓이다 ~!!

 

 

 

 

근데~

 

참치액젓도 없다면??

 

마지막은 멸치액젓~!!

 

 

액젓을 이용하면 육수 없이도

 

간단한 계란찜을 만들 수 있다는 사실~!!

 

 

 

 

 

계란을 잘 풀어 준 후~~

 

동영상에서처럼

 

숟가락으로 빠르게 저어가면서

 

계란물을 부어준다.

 

계란물이 약 70~80프로 정도 익었다면

 

불을 끄고

 

두껑을 덮고

 

 

 

 

나머지는 잔열로 익혀준다.

 

 

 

 

 

 

그럼 끝~!!!

 

 

 

 

 

 

 

채소를 많이 넣으면

 

사실 다른 반찬이 필요없다.

 

 

우리 아이들은 계란찜에 

 

밥을 비벼서 국밥처럼 흡입~!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘도 이렇게 한 끼를 해결해본다